Navet boule de neige botte - 400g à  600g 1 pièce

⚪ Qualités gustatives
Le navet Snowball (ou Boule de Neige) porte bien son nom : sa chair d'un blanc parfait est particulièrement tendre. Contrairement aux navets d'hiver traditionnels qui peuvent parfois présenter de l'amertume ou du piquant, la variété Snowball séduit par sa saveur douce, juteuse et légèrement sucrée. Sa texture très fine croustille lorsqu'il est dégusté cru et devient fondante comme du beurre après une cuisson rapide.

💪 Bienfaits pour la santé
Le navet Snowball est très pauvre en calories mais particulièrement riche en nutriments essentiels. C'est une excellente source de vitamine C antioxydante et de potassium, parfait pour soutenir le système immunitaire. Il est également riche en fibres douces.

🍳 Recette facile : Navets Snowball rôtis et caramélisés au miel

. Ingrédients : 500 g de navets Snowball, 1 cuillère à soupe de beurre (ou d'huile d'olive), 1 cuillère à soupe de miel, 1 pincée de fleur de sel, du poivre et quelques brins de thym.

. Préparation :
- Lave soigneusement les navets. Sa peau étant très fine, inutile de les éplucher complètement : frotte-les simplement sous l'eau puis coupe-les en quatre.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoute les quartiers de navets.
- Laisse-les dorer pendant 5 à 7 minutes en les remuant régulièrement.
- Arrose avec le miel, ajoute le thym, le sel et le poivre.
- Couvre la poêle, baisse le feu et laisse cuire à étouffée pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et joliment caramélisés. Sers bien chaud !